Os suspeitos foram presos por fornecer carne de cavalo a lanchonetes da cidade. A operação realizou, ainda, 15 mandados de busca e apreensão desde o início das investigações, há dois meses.
A Inspetoria de Defesa Agropecuária de
Caxias do Sul relatou ao MP/RS sobre a existência de um abatedouro clandestino
que estava sacrificando cavalos e preparando a carne dos animais para vender a
estabelecimentos de municípios da região da Serra Gaúcha. Após a denúncia, a
Justiça autorizou o MP/RS a interceptar chamadas telefônicas dos suspeitos.
Conforme a análise das conversas,
descobriram que o abatedouro fornecia aos estabelecimentos grandes quantidades
de carne de cavalo como se fosse de gado. Foi confirmado, por meio de testes de
DNA, que a proteína pertencia, na verdade, a equinos.
Perícia
confirmou a presença de carne de cavalo em hamburguerias
Para comprovar a prática ilegal, o Grupo
de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) comprou hambúrgueres
em três estabelecimentos que obtinham a mercadoria do fornecedor clandestino. A
Perícia confirmou a presença da carne equina nos restaurantes Miros Burguer e
Natural Burguer.
De acordo com o promotor de Justiça e também coordenador do Gaeco Alcindo Luz Bastos, cerca de 60% das hamburguerias de Caxias do Sul compravam carne do abatedouro ilegal. (o Povo)
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