As formações são baseadas em temáticas com foco em empreendedorismo em gastronomia, panificação, confeitaria e cozinha brasileira.
A EGSIDB é uma instituição da
Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão
do Mar (IDM). Entre os cursos ofertados estão Administração de Custos em
Alimentos e Bebidas, Cozinha Brasileira e Pães com Fermentação Natural.
As aulas serão ofertadas
inteiramente on-line. De acordo com a Escola, candidatos precisam ter
disponibilidade e acesso à internet nos horários definidos no edital. Para se
inscrever também é necessário ter mais de 18 anos e Ensino Fundamental completo.
Segundo Damaris Barros, coordenadora
pedagógica, dentro da programação de cursos, o aluno tem a possibilidade de
escolher uma área para se aprofundar, como panificação, confeitaria ou cozinha
básica. “Ao optar por um dos percursos, o aluno terá acesso a um roteiro de
capacitação para garantir habilidades e competências inerentes aquela função
que ele pretende obter”, explica Damaris.
Serviço:
Cursos
On-Line da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
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